שמור על האוכל שלך טרי

Image

שמירה על הטמפרטורה האידיאלית במקרר ובמקפיא חיונית כדי להבטיח טריות ושימור מיטבי של המזון.

בואו לגלות ביחד מהן הטמפרטורות האידיאליות שיש לשמור עליהן כדי למקסם את הביצועים של המכשירים שלכם.

מקרר מותאם היטב חיוני עבור אִחסוּן של מזונות. על ידי שמירה על הטמפרטורה הנכונה, ניתן להאט את צמיחת החיידקים ולהאריך את טריות המזון והמשקאות.

מצד שני, מקפיא שהוקם כהלכה יכול לאחסן מזון במשך חודשים, אם לא ללא הגבלת זמן.

טמפרטורה אידיאלית למקרר

לפי מינהל המזון והתרופות (FDA) בארצות הברית, יש לשמור על טמפרטורות המקרר ב-4°C או מתחתיה. עם זאת, הטמפרטורה האופטימלית מעט נמוכה יותר.

המטרה היא לשמור אותו בין 1.7°C ל-3.3°C (35°F ו-38°F). טווח טמפרטורות זה קר מספיק כדי למנוע צמיחת חיידקים, מבלי לגרום למזון לקפוא.

אם הטמפרטורה עולה על 4 מעלות צלזיוס, החיידקים מתחילים להתרבות במהירות, מה שמגביר את הסיכון להרעלת מזון ומדרדר את איכות המזון.

טמפרטורה אידיאלית למקפיא

יש לכוון את המקפיא קרוב ל-0°F (-18°C) ככל האפשר.

אם אתה מוסיף כמות גדולה של מזון, שקול להשתמש ב- הקפאה מהירהאם זמין, כדי להוריד במהירות את הטמפרטורה ולמנוע צריבה במקפיא.

לאחר מספר שעות, זכרו להחזיר את הטמפרטורה להגדרה הסטנדרטית.

מקפיא קר מדי עלול לגרום לעלייה בחשבון החשמל שלך ולאיבוד לחות וטעם במזון שלך.

אם אתה מבחין בהצטברות מוגזמת של קרח, זה יכול להיות סימן שהטמפרטורה קרה מדי.

כיצד למדוד את הטמפרטורה הנכונה

לא כל מדי החום של המקרר מדויקים. ייתכן שהגדרת את המקרר שלך ל-3 מעלות צלזיוס, אבל בפועל הוא עשוי לשמור על טמפרטורה של 1 מעלות צלזיוס או 5 מעלות צלזיוס.

בנוסף, ישנם מקררים שמכוונים את הטמפרטורה בסולם של 1 עד 5, מה שמקשה לדעת את הטמפרטורה המדויקת ללא מדחום.

  • קנו מדחום למכשירים זולים באינטרנט או בחנות שיפוץ בית.
  • מניחים את המדחום במקרר או במקפיא ומשאירים אותו למשך 20 דקות.
  • בדוק את הקריאה והתאם את הטמפרטורה בהתאם.
לקרוא  גלה משקאות אנטי כולסטרול לבריאות ללא דאגות!

טיפים לשמירה על המקרר והמקפיא קרים

אם אתה מבחין שהמקרר שלך מתקרב לסף 4 מעלות צלזיוס או שהמקפיא אינו קר מספיק, עקוב אחר העצות הבאות כדי לשמור על הטמפרטורה האידיאלית:

תנו למזון להתקרר לפני האחסון

מזון חם יכול לחמם במהירות את החלל הסגור של המקרר או המקפיא שלך, להגביר את הסיכון לצמיחת חיידקים. הניחו לאוכל להתקרר זמן מה לפני שמניחים אותו.

בדוק את אטמי הדלת

אטמי דלתות המקרר מחזיקים את הקור בפנים ואת החום בחוץ. אם יש נזילה, המקרר יצטרך לעבוד קשה יותר כדי לשמור על הטמפרטורה הרצויה, ולהגדיל את צריכת האנרגיה.

הימנע מפתיחת הדלת לעתים קרובות

בכל פעם שפותחים את דלת המקרר יוצא הקור והחום נכנס. כאשר אתה רעב, נסה לתפוס את מה שאתה צריך במהירות וסגור את הדלת מיד.

שמור את המקרר והמקפיא שלך מלאי

מקרר מלא שומר על טמפרטורה טוב יותר ממקרר ריק. גם המקפיא עובד באותו אופן. השאר כ-20% מהשטח פנוי לזרימת אוויר טובה יותר. צפיפות רבה מדי יכולה לעכב את זרימת האוויר וליצור אזורי טמפרטורה לא אחידים.

שאלות תכופות

  • מה לעשות אם החשמל מתנתק

    אין לפתוח את דלת המקרר. בממוצע, המזונות יישארו טריים למשך כארבע שעות. אם הפסקת החשמל ממושכת, העבר את החומרים המתכלים לצידנית, לאמבטיה או לכיור מלאים בקרח.

  • להחליף או לתקן את המקרר?

    זה תלוי בבעיה. איטום כושל קל וזול לתיקון, בעוד שמדחס שבור עלול לדרוש הוצאה משמעותית, קרוב לעלות של מקרר חדש.

תוכן

לקרוא  האם אתה חכם מספיק? נסה למצוא את השגיאה בתמונה זו של הגשר תוך פחות מ-17 שניות